Ricette del Lunedì ancora all’ insegna dell’ Estate, la bella stagione calda che ci spinge a preparare pietanze leggere e veloci, senza però rinunciare al gusto e al sapore.
Non rinunciate mai, quindi, all’ impiego di ingredienti di qualitа e alla cottura con pentole idonee, in buono stato e possibilmente fabbricate con cura.
La nostra salute passa anche da lа!
Oggi vi proponiamo dunque la ricetta della pasta con peperoni, tonno e olive nere!
Per la cottura del condimento abbiamo utilizzato una casseruola antiaderente della Linea Frigerella RED, nella quale abbiamo anche girato la pasta a fine cottura e prima di impiattare.
Ma veniamo alla nostra ricetta:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr. di pasta
1 peperone rosso
1 scatoletta di tonno
olive nere denocciolate
sale
olio
basilico
peperoncino
Mezza cipolla
PROCEDIMENTO
Lavate e tagliate a filetti il peperone. Fate rosolare la cipolla nella casseruola con un pochino d’olio, poi aggiungete i fileltti di peperone,regolate di sale e fateli cuocere fino a che si ammorbidiscono aggiungendo dell’acqua.
Una volta morbidi, frullate metа del condimento, rimettetelo nella casseruola e aggiungete il tonno, poi togliete dal fuoco.
Iniziate a cuocere la pasta. Una volta cotta, scolatela tenendo da parte un bicchiere d’acqua di cottura, versatela nella casseruola con il condimento, rimettete sul fuoco e mescolate bene il tutto unendo un pochino dell’acqua di cottura. Aggiungete delle foglioline di basilico e mescolate ancora.
Impiattate e…Buon Appetito!