La cucina a induzione sfrutta il calore generato attraverso la corrente elettrica, piuttosto che utilizzando il più comune gas per cuocere i cibi. Fra detrattori e sostenitori, vediamo i pro e i contro di questa specifica modalitа di cottura.
Pro:
1) Abbandono dei combustibili fossili nella vita di tutti i giorni e quindi un minore impatto ambientale.
2) Risparmio energetico.
3) Risparmio in bolletta.
4) Una dispersione del calore inferiore al 10% e quindi minimi sprechi.
Contro:
1) I costi iniziali: un piano cottura a induzione costa molto più di un piano cottura a gas.
2) Il consumo di energia elettrica, nel caso si usino tutte le piastre contemporaneamente, può facilmente superare il limite classico d’uso domestico di 3 KW e far “saltare tutto”.
3) Eventuale conseguente cambio del contatore per aumentarne la portata.
A voi le conclusioni.
Noi possiamo assicurarvi che se i costi della cucina a induzione sono alti, di certo non resterete delusi dal rapporto qualitа/prezzo che l’azienda Steel Pan si pone come obiettivo quotidiano.
La linea di padelle Frigerella Steel è perfetta per i piani cottura a induzione, perchè ha un rivestimento esterno antiaderente. Il suo corpo in acciaio inox AISI 430 ha elevate capacitа di resistenza e indeformabilitа. Il doppio rivestimento interno antiaderente garantisce un’ottima cottura dei cibi e una resistenza superiore.