Oggi, per le “Ricette del Lunedì”, vi dedichiamo una coccola!Si tratta di un dolce, ma non di un dolce qualsiasi, perchè questo affonda le sue radici lontano del tempo, e ancora più lontano…! Si tratta del ciambellone della Nonna.
Quanti di noi lo conoscono e quante colazioni avrete fatto a casa mangiandone una fetta?! Crediamo tante, davvero…
Ecco la ricetta completa e mentre voi la leggete noi ne mangiamo una fetta e torniamo un po’ bambini…
Buona settimana a tutti!
tempo di preparazione: 20 minuti
tempo di cottura: 25 minuti
difficoltа: facile
occorrente: una TORTIERA Bavaria Super di Steel Pan ( 24 cm di diametro), un pentolino, fruste elettriche, un recipiente grande, una grattugia.
INGREDIENTI:
500 gr di farina, 3 uova, 200 gr di zucchero, 1 limone, 250 ml di latte scremato, una bustina di lievito per dolci, 75 gr di burro, un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Fate sciogliere in un pentolino il burro e lasciatelo raffreddare.
Unite le uova e lo zucchero e fate montare con le fruste elettriche fin quando avranno raddoppiato il loro volume.
Unite la farina e il lievito setacciati e fate montare altri due minuti.
Aggiungete il burro, il latte e la scorza di limone grattugiata mescolando bene il tutto fino ad avere un composto omogeneo e spumoso.
Imburrate accuratamente la TORTIERA per il ciambellone, versate il composto e infornate con forno preriscaldato, non ventilato, a 180° per 25 minuti circa.