Con la ricetta di oggi, facile e gustosa, portiamo una ventata di Estate nei nostri piatti, e di mare e vacanze.
La PEPERONATA parla infatti siciliano e si svela, con tutto il suo gusto, insieme alla cipolla, ai pomodori e ad altri ortaggi a piacere, con una preghiera:
realizzatela usando ingredienti di alta qualitа e, soprattutto, una bella PADELLA ALTA antiaderente Frigerella Red da 26 cm.
Fantastica come contorno, con carne o pesce, non sfigura nemmeno durante un aperitivo con dei crostini.
Ingredienti:
6 peperoni
500 gr. pomodori
3 cipolle
olio evo
sale e pepe
2 spicchi di aglio
olive verdi
Preparazione:
Versare nella padella Frigerella RED dell’olio e mettervi ad appassire le cipolle fino a quando risultano morbide.
Unire i peperoni, precedentemente lavati e tagliati a strisce. Far cuocere anche questi, quindi a metа cottura unire i pomodori. Completare la cottura aggiungendo le olive e regolare di sale e pepe.
Servire fredda, soprattutto in Estate, o tiepida.
GUSTOSISSIMA!